肉如何快速解冻（冰箱里取出来的肉如何快速解冻） - 鸿海伟业生活资讯网

本文目录一览：

• 1、怎么解冻肉比较快？
• 2、快速解冻肉的 ***
• 3、肉快速解冻怎么解 快速解冻 *** 步骤
• 4、肉怎么解冻最快 ***
• 5、肉怎么快速解冻

怎么解冻肉比较快？

需要工具：铝锅。

1、首先先准备两个同样大小的铝锅，并将其中一个铝锅底部朝上，如下图所示：

2、其次将猪肉放在底部朝上的铝锅上，如下图所示：

3、再用另一个铝锅盖住猪肉，因为铝具有良好的导热性，把冻肉贴在铝锅上，冻肉会通过铝锅迅速和周围的空气进行交换，以达到解冻的效果，如下图所示：

4、在盖上铝锅之后等待5分钟就可以将肉快速解冻了，如下图所示：

快速解冻肉的 ***

大家知道冻肉如何快速解冻吗?以下是我整理的关于快速解冻肉的 *** ，一起来了解一下吧。

快速解冻肉的 *** 一：

1小块存放。买回来的猪肉处理干净，分成一小块一小块的，就是按每次的用量分块，然后分别装到一个塑料袋里，再放进冰箱冷冻。这样解冻时就比较节省时间，也避免了猪肉反复解冻的过程。

2动的水解冻。把需要解冻的肉放时一个盆中，然后打开水笼头，让水流缓缓的淋在肉上，可以加快解冻的速度。

3用微波炉解冻。把需要解冻的猪肉放在盘中，肉上面扣一个碗，然后把肉放进微波炉中，一分钟就可以轻松的解冻。

4解冻时用凉水或温水，不要用热水汤，也不要放在热水里煮，这样只会是表面熟了，而里面还冻着。在水中加入盐，也可以加快解冻的速度。

快速解冻肉的 *** 二：

拿出一个方便面口袋，将买回来的、还没有冻上的肉馅装进袋子中，然后将袋子放平，用手在袋子上按压，直到把肉馅按成一个扁平的薄片为止。注意一只手压住袋口，不要让肉馅挤出来。这样就可以放入冰箱了。无论袋子大小，都要将肉按成薄片状。

解冻时，将方便面袋拿到水龙头下面，用很小水流冲，边冲边用手抹掉袋子上的冰，正反两侧都冲到，但尽量不要让水进入袋子中。

这时候肉馅已经和袋子分离了，再冲一冲，前后捏一捏，肉馅几下就软了。下面把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易就掰成小块儿了!

在这时拌上料酒、盐、鸡精、酱油等 炒菜 时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。

原理：快速化冻肉馅的秘密就在于把肉馅压成一个平面再冻，这样不会冻出硬心，化的时候受热面积也大，大约10分钟左右就能全部搞定了。

快速解冻肉的 *** 三：

两个铝盆法

将一个铝盆倒扣在桌上，然后将冻肉放在铝盆底上。再将另一个铝盆底部朝下，轻轻放在冻肉上。10分钟就可以化好冻肉。

原理：本窍门是利用铝的导热性比较强的特性来解冻肉。

要诀：不锈钢的盆不适用。

肉快速解冻怎么解 快速解冻 *** 步骤

1、 *** 一：适用整块肉。接半盆水，在水中加入一些醋。把肉放在水里，30分钟便可让肉完全解冻。

2、要诀：醋的量要控制好，半盆水大概加20毫升的醋。

3、 *** 二：适用肉馅。拿出一个袋子，将还没有冻上的肉馅装进袋子中，将袋子放平，把肉馅按成一个扁平的薄片。

4、解冻时，将袋子拿到水龙头下面，用很小的水流冲，边冲边用手抹掉袋子上的冰，两侧都要冲到，但尽量不要让水进入袋子中，前后捏一捏，肉馅几下就软了。

5、把肉馅从袋子中取出，放入碗里，很容易掰成小块儿。拌上料酒、盐、鸡精、酱油等炒菜时要用的调味料，搅拌几下，肉馅就能完全化开。

6、原理：快速化冻肉馅的秘密就在于把肉馅压成一个平面再冻，这样不会冻出硬心，化的时候受热面积也大，大约10分钟左右就能全部搞定了。

肉怎么解冻最快 ***

肉解冻的最快 *** 如下：

1、利用微波炉解冻

现在大多数的微波炉都有解冻功能，一键启动解冻功能，几分钟后就可以看到效果了。微波炉解冻要注意用盒子把冻肉装上，因为在微波炉解冻的过程中，会有很多水，所以我们要提前装备一个盒子把冻肉装上，这样在解冻的时候才不会出现水到处溢的现象。

2、撒盐解冻法

盐之所以能融化冰，是因为在结晶的冰结构表面覆盖着薄薄的一层盐溶液。如果添加盐，冰中水分子的结构就会被破坏。水分子之间的引力受到盐的干扰，其固态的形成就受到了阻碍。由于盐的作用，水分子便难以聚结形成冰了。

3、铝盆传热解冻法

把肉放在两个铝盆的中间，在上面的铝盆倒入一些热水，也能够让肉快速的解冻，这主要是利用了铝制品具有良好的热传导性的原理。

注意事项

用以上三种 *** 来解冻肉，可以让解冻的时间大大的缩短，同时也可以保持肉的鲜嫩口感，不会影响到肉质。不过需要提醒大家，更好不要把冻肉直接放在热水中这种办法去解冻，因为冻肉泡在热水里解冻，会影响到肉的口感，而且有可能导致致癌物的产生。

肉怎么快速解冻

一般情况下我们在室温下放置一段时间就可以解冻啦，也可以放到流水下面，这样解冻的速冻也会更快一些，不建议采用热水的方式解冻，过高的温度会使肉容易被烫熟，破坏品质。

也可以试试晶弘全域养鲜冰箱：款晶弘全域养鲜冰箱则根据用户日常生活中的“肉类保鲜痛点”，研发出了新一代肉类保鲜技术——“-5℃细胞级凝鲜科技”与“-33℃深冻保鲜科技”。

通俗来讲，“-5℃细胞级凝鲜科技”可以理解为“鲜嫩两星期 轻松一刀切”。鲜肉模式下，这款晶弘全域养鲜冰箱能够实现鲜肉的细胞级养鲜：通过在冰箱内部精准控制温度及风量，使冰箱内食材温度快速均匀降至-20℃，瞬间结冰形成大量冰核，食材细胞均匀结冰，细小圆润的冰晶粒子使细胞膜不被挤压刺破，锁留肌红蛋白，营养不流失。该模式下，鲜肉在冰箱放置两周仍然鲜嫩如初，轻松实现一刀切，完整保留生鲜食物的营养与新鲜口感。